Hương Vũ Di Sơn, chất Tuấn Mi Hồng – Một tách trà, vạn cảm xúc
Ẩn mình giữa vùng núi Vũ Di hùng vĩ, nơi được mệnh danh là "quê hương của trà đen", Hồng trà Tuấn Mi Hồng chính là tinh hoa của thiên nhiên và kỹ thuật chế biến truyền thống. Với nguồn gốc từ những cây trà quý giá, được chăm sóc và tuyển chọn khắt khe, Tuấn Mi Hồng không chỉ là một loại trà thông thường mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và chất lượng đỉnh cao.
Vũ Di Sơn - Phúc Kiến đệ nhất Sơn
Hành trình hình thành Hồng trà Tuấn Mi Hồng
Vào năm 2005, ông Giang cùng đội ngũ của mình đã sáng tạo nên dòng Hồng trà đặc biệt Kim Tuấn Mi, từ đó đặt nền móng cho dòng Tuấn Mi Hồng.
Hồng trà Tuấn Mi Hồng
Kim Tuấn Mi, Ngân Tuấn Mi, và Tuấn Mi Hồng là ba loại thượng hạng được chế biến từ cùng một loại cây trà tại vùng núi Vũ Di nổi tiếng. Tuy nhiên, sự khác biệt trong tiêu chuẩn hái nguyên liệu đã tạo nên nét độc đáo riêng cho từng dòng trà.
Nếu Kim Tuấn Mi là dòng trà cao cấp nhất, được tạo ra từ những búp trà đầu tiên của mùa xuân thì Tuấn Mi Hồng lại mang một nét đặc trưng riêng biệt khi nguyên liệu được thu hái gồm 1 búp và 2 lá. Tiêu chuẩn này giúp trà có hương vị đậm đà, phong phú hơn, đồng thời lưu giữ được sự mộc mạc, giản dị nhưng vẫn rất cuốn hút. Các lá trà không chỉ bổ sung thêm hương vị mà còn làm tăng chiều sâu và sự phức hợp trong mỗi tách trà.
Tuấn Mi Hồng có hương vị đậm đà, phong phú, nước trà vàng ngọc trong veo
Quy trình chế biến – Khi truyền thống hòa quyện cùng hơi thở hiện đại
Tuấn Mi Hồng được tạo ra nhờ sự kết hợp hài hòa giữa tinh hoa kỹ thuật chế biến truyền thống và những tiến bộ công nghệ hiện đại. Từng công đoạn, từ lúc búp trà đầu tiên được hái khỏi cây cho đến khi lá trà hoàn thiện, đều là một hành trình tỉ mỉ, cẩn thận và đầy tâm huyết của những nghệ nhân giàu kinh nghiệm.
Mỗi mùa xuân, khi núi rừng Vũ Di chìm trong làn sương mờ ảo, những người làm trà lại bước chân vào các đồi trà mướt xanh để thu hái những búp và lá non nhất – sự kết tinh tinh túy từ đất trời. Búp trà mảnh mai được tuyển chọn kỹ lưỡng theo tiêu chuẩn "1 búp và 2 lá" không chỉ là nguyên liệu, mà còn là khởi đầu cho một tác phẩm nghệ thuật.
Quá trình làm trà là một nghệ thuật đòi hỏi sự tinh tế và công phu trong từng bước thực hiện
Quá trình lên men được gọi là linh hồn của kỹ thuật chế biến trà. Chính trong khoảnh khắc lá trà hòa mình vào sự lên men tự nhiên, chúng dần chuyển mình, tích tụ những tầng hương phong phú – phảng phất mật ong, thoảng hương hoa, và chút khói nhẹ đầy bí ẩn.
Sau đó, giai đoạn sao khô chính là khi những bàn tay lành nghề đưa từng lá trà vào vòng tay của lửa. Trong hơi ấm dịu dàng, lá trà khô dần, trở nên đen bóng,giữ trọn hương vị nguyên bản, chắc gọn như một bức tranh được khắc họa từ mẹ thiên nhiên.
Sắc vàng thanh tao và hương thơm mềm mại của Tuấn Mi Hồng
Khi pha Tuấn Mi Hồng, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được sự khác biệt qua hương vị và màu sắc đặc trưng. Nước trà có màu vàng nhạt trong suốt, ánh lên sắc ánh đồng nhẹ, quyến rũ. Độ trong của nước trà thể hiện sự tinh khiết và chất lượng của từng lá trà. Khi nhấp một ngụm, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại, thanh mát của trà, với hương thơm dịu nhẹ lan tỏa trong không gian. Vị trà ngọt thanh, không quá gắt, nhưng lại có một chút vị bùi bùi đặc trưng, đầy cuốn hút, khiến cho mỗi lần thưởng thức đều là một trải nghiệm tuyệt vời.
Sau khi pha, lá trà Tuấn Mi Hồng giữ được hình dáng khá nguyên vẹn, hơi cuộn lại và có màu đậm. Lá trà mỏng và dai, khi ngâm trong nước sẽ nở ra, mở rộng từng thớ lá, cho thấy độ tươi mới và chất lượng tuyệt vời của trà. Hương thơm của trà sau khi pha đậm đà và dễ chịu, lưu lại lâu dài, càng làm tăng thêm sự quyến rũ cho người thưởng thức.
Lá trà mỏng và dai, khi ngâm trong nước sẽ nở ra, mở rộng từng thớ lá
Cách bảo quản Tuấn Mi Hồng để giữ trọn hương vị
Để giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon của trà, việc bảo quản trà đúng cách là rất quan trọng. Ta nên đựng trà trong hộp kín để tránh tiếp xúc với không khí, giúp bảo vệ hương vị của trà. Hãy bảo quản trà ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và mùi lạ để trà luôn tươi mới. Đồng thời, không nên để trà gần các nguồn nhiệt độ cao hoặc độ ẩm lớn, vì những yếu tố này có thể làm mất đi hương vị đặc trưng của trà.
Bảo quản trà đúng cách sẽ giữ được hương vị của trà
Tuấn Mi Hồng không chỉ là một sản phẩm trà cao cấp, mà còn là đại diện cho nghệ thuật và văn hóa trà vùng núi Vũ Di. Với quy trình chế biến tỉ mỉ và tâm huyết, trà không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Đặc biệt, trà Tuấn Mi Hồng là một lựa chọn lý tưởng để thư giãn, thưởng thức hoặc làm quà tặng ý nghĩa cho người thân yêu.
Biên tập : Thúy Hiền
