Chuẩn bị nước sôi đạt 100°C và dừng đun khi nước sôi.

Đổ khoảng 1/3 nước vào liễn trà trà rỗng rồi đổ ra ngoài. Việc làm nóng liễn trà bằng nước sôi giúp kích thích hương thơm của trà và đồng thời tráng qua bộ trà cụ.

Khi liễn trà còn ấm, cho trà vào bên trong liễn trà.

Nhẹ nhàng lắc liễn trà từ bên này sang bên kia hai lần.

Hương của trà đen nhẹ nhàng, hãy mở một khe nhỏ và ngửi thật cẩn thận.

Bắt đầu rót nước từ góc dưới bên trái và rót theo chiều kim đồng hồ đến khi đầy 8 phần bát. Khi toàn bộ lá trà đã ngấm nước, hương thơm sẽ hòa tan vào nước trà. Nếu khoảng cách giữa các lần pha lâu khiến nhiệt độ nước giảm, bạn nên đun sôi nước lại.

Ở 3 lần đầu, rót trà ra nhanh chóng, không ngâm lá trà lâu.

Từ lần 4 đến lần 6, ngâm trà trong khoảng 5-10 giây.

Từ lần 6 đến lần 10, ngâm trà khoảng 15 giây.

Số lần pha càng nhiều thì thời gian ngâm trà càng dài để đảm bảo độ ổn định của nước trà.

Nước trà Kim Tuấn Mi có màu vàng kim, trong suốt và sáng bóng. Hồng trà Kim Tuấn Mi có thể pha hơn 12 lần, với hương thơm ngọt ngào kéo dài.

Chia đều nước trà vào từng chén nhỏ để thưởng thức.

Ngửi hương trà, quan sát màu sắc của nước trà và nếm thử hương vị.