Giới thiệu
Năm 2005, thông qua sự kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và đổi mới công nghệ, ông Giang và nhóm của ông đã tạo ra loại hồng trà đặc trưng của chúng tôi, trà Kim Tuấn Mi. Chồi trà đầu tiên vào mùa xuân để làm "Kim Tuấn Mi", sau đó hái 1 chồi và 1 lá để làm "Tuấn Mi Hồng", và hái 1 chồi 2 lá để làm "Kim Tuấn Mi".
Lá trà Tuấn Mi Hồng có hình dạng khít và chắc, màu đen. Nếu nếm thử sau khi pha đúng cách, bạn sẽ thấy lá trà có màu đỏ tươi đồng đều, trong khi nước trà có hương vị như hoa .
Nguyên liệu của Tuấn Mi Hồng đều lấy từ cùng một cây trà với Kim Tuấn Mi, nhưng tiêu chuẩn hái đã thay đổi từ một nụ thành 1 nụ 2 lá, hương vị cũng đậm đà hơn.
Trà khô: Hình dạng chặt và chắc, màu đen
Nước: Màu cam, trong suốt, trong suốt.
Hương thơm: Hương thơm tổng hợp của hoa và mật ong, ngọt trong nước với hương thơm dễ chịu.
Hương vị: Tươi mát và ngọt ngào.
Trà ướt: Tươi sáng, chưa pha, tươi tắn và có màu đồng.
Phương pháp bảo quản: Đóng kín và để ở nhiệt độ phòng, thoáng mát, khô ráo, không có mùi lạ, nơi tối.
Vật liệu
Xuất xứ: Quan Đồng Mộc, núi Vũ Di
Loại: Hồng Trà
Tiêu chuẩn hái: 1 nụ 2 lá
Cách pha chế
Nên sử dụng liễn trà để pha trà.
1. Thêm 5g trà sau khi làm ấm tách và ngửi mùi thơm của trà
2. Chuẩn bị nước tinh khiết khoảng 95°C.
3. Các bước pha trà
1-4 món pha vội, không ngâm quá lâu.
5-7 món ngâm 5-10 giây, 7-10 món ngâm khoảng 15 giây.
Pha càng nhiều lần, thời gian ngâm càng lâu, để đảm bảo độ ổn định của nước trà.
