Lục Trà An Ký Trắng [GT05]

Lục Trà An Ký Trắng – Sự Tươi Mới Từ "Lá Trắng"

Lục Trà An Ký Trắng là loại trà xanh đặc biệt, nổi tiếng với vị thanh mát và ngọt nhẹ nhờ hàm lượng cao axit amin, mang lại trải nghiệm khác biệt và tinh tế so với các loại trà xanh thông thường.

Thông tin chi tiết về Lục Trà An Ký Trắng

Tại sao gọi là Lục Trà An Ký Trắng?
Lục Trà An Ký Trắng Trà được sản xuất tại An Ký, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc. Loại trà này được chế biến từ búp lá non của giống trà đặc biệt "Baiye No.1" (Lá Trắng số 1). Đặc điểm độc đáo của cây trà này là nhạy cảm với nhiệt độ thấp, khi nhiệt độ dưới 23°C vào đầu xuân, búp trà có màu trắng; khi nhiệt độ tăng, lá dần chuyển sang màu xanh.

Nguồn gốc lịch sử
Năm 1970, một công nhân lâm nghiệp tại huyện An Ký đã phát hiện một bụi trà trắng hơn 100 năm tuổi trong rừng tre. Sau đó, giống trà này được nhân giống và trồng quy mô lớn, dù không có lịch sử lâu đời nhưng nhanh chóng chiếm được cảm tình của những người yêu trà nhờ vị trà tươi mới.

Hương vị đặc trưng
Hàm lượng axit amin trong Lục Trà An Ký Trắng đạt 6.19-6.92%, cao gấp 1-3 lần các loại trà xanh khác, tạo nên vị ngọt dịu. Đồng thời, hàm lượng polyphenol gây vị đắng chỉ khoảng 10.7%, chỉ bằng một nửa so với các loại trà xanh thông thường. Vì vậy, Lục Trà An Ký Trắng có thể pha lâu mà không bị đắng hoặc chát, giữ nguyên vị tươi mát và ngọt thanh.

Phân loại Lục Trà An Ký Trắng

• Hình dáng và cách chế biến:

  • Dạng Long (Rồng): Tương tự Long Tĩnh, trà xanh chiên phẳng.
  • Dạng Phong (Phượng): Thuộc trà xanh sấy, lá thẳng, hơi phẳng, hình dáng như lan.
  • Dạng Lan: Hơi xoăn, giống hình hoa lan.

• Cấp độ:
  Hạng Nhất:

  • Lá khô: Đều, xanh nâu, mầm trà đầy đặn, cân đối.
  • Vị: Tươi mát, ngọt nhẹ, thơm hương hoa.
  • Màu nước: Trong suốt, thanh khiết.
  • Lá sau pha: Đều, đầy đặn, gân lá rõ nét.

  Hạng Phổ Thông:

  • Lá khô: Đều đặn, hình dáng dày.
  • Vị: Tươi, ngọt dịu, thanh nhẹ.
  • Màu nước: Trong suốt.
  • Lá sau pha: Gân lá rõ, đều đẹp.

Hướng dẫn pha trà

1. Dụng cụ: Sử dụng cốc thủy tinh để tận hưởng vẻ đẹp và hương vị tinh tế của trà.
2. Cách pha:
   • Cho 3g trà vào cốc. Rót 1/3 nước nóng (85-90°C) để ngâm lá trà, nhẹ nhàng lắc để cảm nhận hương trà.
   • Thêm nước đầy cốc, đợi 2-3 phút để lá trà bung nở trước khi thưởng thức.

Bảo quản trà

• Ngắn hạn: Để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
• Dài hạn: Bảo quản dưới 0°C để giữ được hương vị tươi mới và chất lượng của trà.

Thưởng thức Lục Trà An Ký Trắng

Hương vị thanh tao, dịu ngọt từ Lục Trà An Ký Trắng sẽ đưa bạn đến một trải nghiệm trà đạo tinh tế và hoàn toàn khác biệt.