Hồng Trà Chính Sơn Tiểu Chủng 8310 - Lạc Phổ Sơn - Chính Sơn Đường (loại hun khói thông nhiều) được làm từ 1 búp, 3-4 lá từ vùng sản xuất trà chất lượng cao của núi Vũ Di. Thích hợp để uống với thêm đường hoặc sữa.
Vật liệu
Trọng lượng tịnh: 100g(3.52oz)/50g(1.76oz)
Tiêu chuẩn hái: 1 nụ, 3-4 lá.
Loại: Hồng Trà.
Nguồn gốc: Núi Vũ Di, tỉnh Phúc Kiến.
Trà khô: Đen và mịn.
Nước trà: Màu cam và trong suốt.
Hương vị: Ngọt ngào và êm dịu.
Hương thơm: Hương khói thông nồng nàn.
Trà ướt: Rải đều.
Hướng dẫn pha trà
Nên sử dụng liễn trà
Bước 1: Làm ấm liễn, sau đó thêm 5g lá trà và ngửi hương trà.
Bước 2: Thêm nước tinh khiết khoảng 90°C để pha trà.
Bước 3: Lần 1-4 rót nhanh, không ngâm lâu. Lần 5-7 ngâm trong 5-10 giây, lần 7-10 ngâm khoảng 15 giây.
Số lần pha càng nhiều thì thời gian ngâm càng lâu để đảm bảo chất lượng nước trà ổn định.
Vị khói của Hồng trà xuất phát từ đâu?
Quy trình sản xuất Hồng Trà Chính Sơn Tiểu Chủng 8310 truyền thống bao gồm các quá trình làm héo, cán, lên men, chiên chảo, nhào lại, hun khói và rang, rồi đốt lại.
Do phương pháp đốt gỗ thông Masson để làm héo và tạo khói nhiều để làm khô nên trà hấp thụ rất nhiều khói thông và có hương thơm khói thông đặc trưng.
