Bộ Sưu Tập Sinh Thái Trà Vân Nam 5 Hương Vị [LP02]

Hương vị
Những ngọn núi cao ở Vân Nam phủ đầy mây, rừng nguyên sinh dày đặc và nhiều vườn trà ẩn mình giữa thiên nhiên. Với sự hỗ trợ của thổ nhưỡng sinh thái tuyệt vời, giống trà lá lớn có lá dày hơn, hàm lượng cao hơn, hương vị đậm đà hơn và hương thơm kéo dài hơn đã được lai tạo. Nằm sâu ở độ cao 2668m, mây và ánh nắng chiếu xuống mỗi cây trà đồng thời. Chủ vườn trà tuân theo phương pháp sản xuất nông nghiệp theo quy luật tự nhiên. Mặc dù giảm năng suất, họ vẫn kiên quyết duy trì phương pháp này.

Nhờ vào môi trường núi đa dạng và kỹ thuật sản xuất, trà lá lớn Vân Nam được chế biến thành nhiều loại trà khác nhau. Vì độ đậm đà và khả năng kháng chế biến cao, trà mang đậm hương vị vùng miền.

Nguồn gốc: Vườn trà hữu cơ ở độ cao 2668m, Đại Lý, Vân Nam
Nguyên liệu: Cây trà lá lớn Vân Nam
Cách bảo quản: Đậy kín và để ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo, không có mùi lạ, tránh ánh sáng.

1. Bạch Trà Cao Nguyên
Bạch trà Thọ Miêu được làm theo phương pháp trà trắng truyền thống và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời để giữ lại hương vị tự nhiên. Nước trà ngọt ngào và đậm đà, với hương vị đặc trưng của trà lá lớn Vân Nam. Hương hoa thoang thoảng và có khả năng kháng chế biến cao. Trà được ép thành bánh nhỏ, dễ bảo quản và mang theo.

Hái trà: 1 chồi 3-4 lá
Trọng lượng tịnh: 5g/gói
Cấp độ: Cao cấp
Trà khô: Bánh trà đều, hình dạng lá và gân lá hoàn chỉnh, phần chồi lộ ra ngoài.
Màu nước: Vàng nhạt và trong suốt
Hương thơm: Mật ong, hoa và thơm
Vị: Ngọt ngào như mật ong, đậm đà, mượt mà

2. Lục Trà Cao Nguyên
Trà xanh này có vẻ ngoài dày và mạnh mẽ, nhưng khi pha, không có vị đắng mạnh như dự đoán. Thay vào đó, nó có vị ngọt và mượt mà trong miệng, với vị ngọt kéo dài. Trà khô có hương thơm hoa ngọt và hương đậu rõ ràng khi pha. Phong cách trà này rất đặc biệt và là một loại trà xanh hiếm hoi với 1 chồi 2 lá. Vị trà khá tươi mới.

Hái trà: 1 chồi 2 lá
Trọng lượng tịnh: 5g/gói
Cấp độ: Cao cấp
Trà khô: Hoàn chỉnh và tự nhiên, chắc và mạnh mẽ, có phần chồi trà rõ ràng.
Màu nước: Vàng nhạt và sáng
Hương thơm: Hương đậu rõ ràng và thơm
Vị: Ngọt và đậm đà trong miệng, với hậu vị ngọt kéo dài

3. Hồng Trà Cao Nguyên
Trà đen lá lớn có hương thơm mạnh mẽ và vị đậm đà. Trà đen này khác với các loại trà đỏ thông thường ở Vân Nam, có vị ngọt kéo dài, hương hoa và trái cây thơm lâu. Nước trà mượt mà và đậm đà. Sau khi uống, có cảm giác sảng khoái đặc biệt của cây trà cổ thụ.

Hái trà: 1 chồi 2 lá
Trọng lượng tịnh: 5g/gói
Cấp độ: Cao cấp
Trà khô: Chặt và có lông vàng
Màu nước: Cam và trong suốt
Hương thơm: Hương hoa và trái cây thơm
Vị: Ngọt như mật ong, đậm đà, mượt mà

4. Trà Oolong Cao Nguyên
Trà Oolong hương mạnh Thiết Quan Âm làm từ giống trà lá lớn Vân Nam không chỉ có hương gạo nâu đặc trưng của miền Nam Phúc Kiến, mà còn kết hợp với sự ngọt ngào và đậm đà đặc trưng của giống trà lá lớn Vân Nam. Ưu điểm là trà không bị đắng dù được ngâm lâu.

Hái trà: 1 chồi 3-4 lá
Trọng lượng tịnh: 5g/gói
Cấp độ: Cao cấp
Trà khô: Chặt, hình tròn
Màu nước: Vàng nhạt và sáng
Hương thơm: Gạo nâu thơm
Vị: Đậm đà, ngọt ngào và mượt mà

5. Phổ Nhĩ Cao Nguyên
Một loại trà Phổ Nhĩ Sinh Trà chính hiệu của Vân Nam, với giá cả phải chăng. Trà có vị tươi mới, sảng khoái, với hương hoa lan lâu dài, ngọt ngào và nhẹ nhàng. Hương trà rất phổ biến. Trà được ép thành bánh nhỏ, dễ bảo quản và mang theo.

Hái trà: 1 chồi 3-4 lá
Trọng lượng tịnh: 5g/gói
Cấp độ: Cao cấp
Trà khô: Bánh trà đều, hình dạng lá và gân lá hoàn chỉnh, phần chồi lộ ra ngoài
Màu nước: Cam sáng
Hương thơm: Hương hoa thơm
Vị: Ngọt ngào và sảng khoái, với hương mật ong

Cách pha trà
5 loại trà này có các loại trà và phương pháp pha trà khác nhau.

Để có hương vị tốt nhất, chúng tôi khuyến nghị pha trà trong một chiếc liễn trà.

1. Sau khi làm liễn trà, cho một gói trà vào, lắc nhẹ và ngửi hương trà.
2. Thêm nước tinh khiết ở nhiệt độ khoảng 100℃ để pha trà.
3. Ngâm trà nhanh chóng. Ngâm trong 5-10 giây ở giai đoạn đầu, sau đó ngâm khoảng 15 giây ở giai đoạn sau, không ngâm quá 20 giây. Càng pha nhiều lần, thời gian ngâm càng dài để duy trì hương vị của nước trà.