Trà Long Tỉnh - Tinh hoa lục trà Trung Hoa
Trà Long Tỉnh là gì?
Đây là một trong thập đại danh trà nổi tiếng của Trung Hoa, thuộc dòng lục trà trứ danh của Hàng Châu, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc. Đây là loại trà được chế biến chủ yếu bằng tay theo phương pháp truyền thống và nổi tiếng nhờ chất lượng hảo hạng.
Trà Long Tỉnh từng được Hoàng đế Khang Hy thời Mãn Thanh sắc phong là hoàng trà, trở thành loại trà biểu trưng cho hoàng gia. Tương truyền, trong một lần ghé thăm vườn trà Long Tỉnh, vua Càn Long ban đầu chưa mấy ấn tượng khi thưởng thức. Tuy nhiên, chỉ một lát sau, ngài cảm nhận được hậu vị thanh ngọt, lan tỏa nơi cổ họng và từ đó vô cùng yêu thích. Kể từ đó, Long Tỉnh trở thành phẩm vật tiến cung.
Tên gọi Long Tỉnh cũng bắt nguồn từ một truyền thuyết gắn với vua Càn Long. Khi nhìn xuống một giếng nước gần đó, ngài thấy bóng những cây trà phản chiếu trên mặt nước, tạo thành hình dáng tựa như một con rồng đang bay lượn. Vì vậy, vua đã đặt tên cho loại trà này là Long Tỉnh trà.
Đặc điểm của trà Long Tỉnh
Long Tỉnh được chế biến theo phương pháp thủ công truyền thống nhằm lưu giữ trọn vẹn những phẩm chất tinh túy của một loại lục trà hảo hạng. Lá trà được hái vào buổi sáng sớm và ngay sau đó được sao khô trong khoảng 4 tiếng để ngăn chặn quá trình oxy hóa. Trà thành phẩm có hình dáng dẹt, đồng đều, mang sắc xanh non tươi tắn. Khi pha, nước trà trong vắt như ngọc, lá trà đứng thẳng trong nước, tạo nên vẻ đẹp thanh tao, tinh tế.
Để có được một mẻ trà Long Tỉnh thượng hạng, người ta phải hết sức tỉ mỉ trong từng giai đoạn, từ khâu chăm sóc, thu hái đến chế biến. Khác với nhiều loại trà xanh khác, Long Tỉnh không trải qua công đoạn vò định hình mà được sao trực tiếp trên chảo gang. Trong quá trình này, nghệ nhân vừa sao vừa ấn nhẹ, giúp lá trà dẹp lại, tạo nên những sợi trà mảnh mai, dễ gãy. Vì vậy, khi pha trà, cần chú ý kỹ thuật, đặc biệt là nhiệt độ nước, để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của loại trà trứ danh này.
Long Tỉnh có hương thơm nhẹ nhàng nhưng sâu lắng, phảng phất mùi hạt dẻ cùng chút hương lá cải phơi khô. Vị trà bùi, hậu ngọt kéo dài, đem đến trải nghiệm thưởng trà đầy tinh tế. Dù ngày nay công nghệ hiện đại đã được áp dụng vào quá trình chế biến trà, nhưng kỹ thuật sao trà điêu luyện của các nghệ nhân vẫn được xem là yếu tố quyết định đến chất lượng trà Long Tỉnh thượng hạng.
Cách nhận biết trà Long Tỉnh chất lượng
Hiện nay, trà được bán ở rất nhiều nơi, và đa dạng về chủng loại cũng như chất lượng, tramtra.com mách bạn 4 cách nhận biết trà Long Tỉnh chất lượng ngay dưới đây:
Quan sát hình dáng búp trà: Trà có kích thước khá đều nhau, búp trà có hình nhọn dẹp và mịn.
Màu sắc trà: Búp trà chất lượng sẽ có màu xanh non, khi pha thì trà sẽ có màu vàng tươi.
Nhận biết bằng mùi hương: trà có hương thơm dịu dàng, quện với mùi thơm của hạt dẻ, cảm giác mang lại sự tươi mới.
Nhận biết bằng vị trà: Khi mới uống, bạn sẽ cảm nhận được vị hơi đắng, sau đó, sẽ chuyển ngay sang vị ngọt nhẹ, mùi thơm đọng lâu sau khi uống.
Trà Long Tỉnh là một loại trà quý có chất lượng tuyệt hảo, hương thơm ngát, vị sâu lắng và nhiều lợi ích rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng trà hàng ngày sau mỗi bữa ăn hoặc những buổi trò chuyện cùng bạn bè.
Trên đây là những thông tin về trà Long Tỉnh, hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu hơn về loại trà đặc biệt này. Cám ơn các bạn đã đọc bài viết!
Nếu bạn chưa biết đặt mua trà chất lượng tốt thì hãy liên hệ ngay với Trạm Trà qua số hotline: 1900 4609 hoặc zalo 0843 1111 00 để được tư vấn. Bạn cũng có thể ghé thăm website: tramtra.com để tham khảo và đặt mua rất nhiều loại trà khác với chất lượng thượng hạng
Biên tập: Thúy Hiền
