Hướng dẫn pha Lục trà / Hoàng trà / trà hoa

    • Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách pha Lục trà, Hoàng trà và trà hoa. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Email tramtra.com@gmail.com hoặc nhắn tin cho Tramtra.com trên Facebook/Instagram/Zalo/Tiktok/Youtbe.
    • Lục trà có vị tươi mới và sảng khoái, trong khi trà vàng có vị ngọt ngào, tròn đầy, và trà hoa có hương thơm rất cao. Trên thực tế, Lục trà và Hoàng trà được chế biến tương tự nhau và có mức độ lên men tương đương, vì vậy có thể sử dụng phương pháp pha trà giống nhau.
    • Hầu hết các loại trà hoa đều sử dụng Lục trà làm nền, và phương pháp pha trà sẽ giống như Lục trà. Nếu là trà hoa sáng tạo sử dụng Hồng trà/ Bạch trà làm nền, hãy tham khảo phương pháp pha Hồng trà/ Bạch trà

  • (Xem video hướng dẫn để hiểu rõ hơn về pha Lục trà đúng cách)

Phương pháp 1: Pha trà bằng liễn

    • Bước 1: Chuẩn bị nước tinh khiết ở nhiệt độ 85-90°C. Hầu hết Lục trà có khả năng chống xốp thấp và tốc độ lắng đọng vật chất tương đối nhanh, vì vậy sử dụng nước ở nhiệt độ 85°C sẽ giúp cân bằng được hương vị và khả năng chống xốp.
    • Bước 2: Làm ấm liễn, nâng nhiệt độ của liễn bằng nước sôi để kích thích hương trà và đồng thời rửa bộ trà.
    • Bước 3: Cho trà vào liễn (3-5g) khi liễn vẫn còn ấm.
    • Bước 4: Lắc nhẹ, nhẹ nhàng lắc chén từ trái sang phải hai lần.
    • Bước 5: Ngửi hương trà, mở nắp liễn một chút và ngửi, hương hoa hoặc hương đậu rang sẽ rất thơm.
    • Bước 6: Pha trà, từ từ rót nước vào theo chiều từ góc dưới bên trái và kéo lên theo vòng tròn theo chiều kim đồng hồ. Hương thơm sẽ mạnh hơn sau khi pha.
    • Bước 7: Rót nước trà. Khi pha trà hoa, ngâm từ 1-3 lượt trong 5 giây, từ 4-6 lượt ngâm trong 5-15 giây. Nếu là trà bánh như Trà Long Tỉnh Hoa Nhài, thì nên bỏ lượt pha đầu tiên để không uống như trà rửa.
    • Bước 8: Chia trà, chia đều nước trà vào mỗi tách trà.
    • Bước 9: Thưởng thức trà, ngửi hương trà, quan sát màu sắc của nước trà và cảm nhận vị trà.
  •

Phương pháp 2: Pha trà trong ly thủy tinh

  • ① Hướng Dẫn Pha Trà Hàng Ngày

    Nếu bạn không muốn lo lắng về cách pha Lục trà, phương pháp này có thể hoàn thành các bước ngửi/hãm/uống trà một cách dễ dàng, giúp bạn nhanh chóng thưởng thức một cốc trà.

    • Bước 1: Cho trà vào, cho 2-3g Lục trà vào cốc.
    • Bước 2: Thêm nước, đổ nước vào 1/3 cốc, sử dụng nước tinh khiết ở nhiệt độ 85°C.
    • Bước 3: Ngửi hương trà, lắc nhẹ cốc và ngửi hương thơm. Hương hoa/hương đậu rang sẽ rất tươi mát và yên bình.
    • Bước 4: Thêm nước, đổ nước đến khoảng 70% đầy.
    • Bước 5: Thưởng thức, để trà ngâm khoảng 1-2 phút trước khi uống. Lưu ý không ngâm trà quá lâu, vì trà sẽ dễ bị đắng. Sử dụng cốc trăng lưỡi để pha trà, giúp tránh trà vào miệng khi uống.

Phương pháp 2: Pha trà trong ly thủy tinh

  • ② Phương Pháp Thêm Nước Trước

    Phương pháp này phù hợp với các loại trà lá mỏng hoặc trà chưa tạo hình, như trà Xinyang Maojian (信阳毛尖), Mengding Ganlu (蒙顶甘露), v.v. Thêm nước trước rồi mới cho trà vào giúp tránh làm cháy lá trà và giữ được hương vị cùng khả năng chống xốp của lá trà.

    • Bước 1: Thêm nước, chuẩn bị nước tinh khiết ở nhiệt độ 85°C, đổ nước đến khoảng 70% đầy.
    • Bước 2: Cho trà vào, nhẹ nhàng kéo lá trà ra khỏi nước.
    • Bước 3: Thưởng thức, sau khi trà nở tự nhiên và chìm xuống, bạn có thể uống trà.
  •

  • ③Thêm Trà Trước

    Phương pháp này phù hợp với Lục trà làm từ lá có hình dáng cố định hoặc đã được hái, như trà Taiping Houkui (太平猴魁). Thêm trà trước rồi mới đổ nước giúp dễ dàng tách các chất trong trà và giữ được hương vị tươi mới.

    • Bước 1: Cho trà vào, cho 3-4g lá trà vào cốc.
    • Bước 2: Thêm nước, đổ nước tinh khiết ở nhiệt độ 85°C vào khoảng 70% cốc.
    • Bước 3: Thưởng thức, sau khi trà nở tự nhiên, bạn có thể uống trà.

Khuyến nghị sử dụng cốc thủy tinh có bộ lọc trà - cốc Lục trà hình lưỡi liềm. Không chỉ giúp bạn quan sát hình dáng của lá trà, mà còn tránh được việc trà lọt vào miệng khi thưởng thức.

Xem cốc thuỷ tinh

Trà và Nghệ Thuật

Xem tất cả
  • Hướng dẫn pha Bạch trà

    Hướng dẫn pha Bạch trà

    Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách pha Bạch trà, giúp bạn trải nghiệm được sự tươi mát và ngọt ngào của Bạch trà một cách...

    Hướng dẫn pha Bạch trà

    Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách pha Bạch trà, giúp bạn trải nghiệm được sự tươi mát và ngọt ngào của Bạch trà một cách...

  • Cách Tách Trà Bánh

    Cách Tách Trà Bánh

    Bánh trà trắng có độ nén vừa phải, với các khe hở nhỏ ở phần viền, không bị kín hoàn toàn. Lúc này, bạn chỉ cần làm theo kết cấu...

    Cách Tách Trà Bánh

    Bánh trà trắng có độ nén vừa phải, với các khe hở nhỏ ở phần viền, không bị kín hoàn toàn. Lúc này, bạn chỉ cần làm theo kết cấu...

  • Hướng dẫn pha trà lạnh

    Hướng dẫn pha trà lạnh

    Pha trà lạnh là một quá trình trong đó lá trà và nước từ từ giải phóng các chất ở nhiệt độ thấp ổn định. So với trà nóng truyền...

    Hướng dẫn pha trà lạnh

    Pha trà lạnh là một quá trình trong đó lá trà và nước từ từ giải phóng các chất ở nhiệt độ thấp ổn định. So với trà nóng truyền...

1 3
Xem tất cả